Hai, sobat dapur! Kali ini aku mau berbagi resep-resep masakan rumahan yang simple, enak, dan pastinya ramah di kantong. Cocok banget buat kamu yang tinggal sendiri, anak kos, atau yang mau masak cepat tapi tetap nikmat. Gak perlu bahan mahal atau teknik ribet, cukup niat dan bahan seadanya, hasilnya bisa bikin nagih!
1. Tumis Tahu Kecap
Tumis tahu itu ibarat penyelamat di akhir bulan. Bahan situs depo 10k murah meriah, tapi rasanya gak kalah dari makanan restoran kalau dimasak dengan hati.
Bahan-bahan:
-
2 buah tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
-
2 siung bawang putih, cincang
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
3 sdm kecap manis
-
1 sdt saus tiram (opsional)
-
Garam, merica, dan sedikit air
Cara masak:
Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukin tahu, tambahkan kecap, saus tiram, garam, merica, dan sedikit air. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat, dijamin nambah terus!
2. Sayur Bening Bayam
Menu ini cocok buat yang pengen makanan sehat dan segar. Gampang banget bikinnya!
Bahan-bahan:
-
1 ikat bayam
-
1 buah jagung manis, potong-potong
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
Garam dan gula secukupnya
Cara masak:
Rebus air, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukin jagung, lalu bayam. Tambah garam dan sedikit gula. Masak sebentar aja biar bayam gak overcooked. Rasanya ringan tapi nyegerin!
3. Telur Dadar Krispi
Telur dadar bukan sekadar telur dadar kalau dimasak dengan cara yang unik. Yuk coba versi krispinya!
Bahan-bahan:
-
2 butir telur
-
1 batang daun bawang, iris
-
1 sdm tepung terigu
-
Garam dan merica secukupnya
Cara masak:
Kocok semua bahan, lalu goreng di minyak panas dan banyak. Biarkan mengembang dan jadi garing di luar. Hasilnya? Telur dadar jadi lebih renyah dan menggugah selera!
4. Sambal Terasi Kilat
Gak lengkap makan tanpa sambal! Ini sambal terasi versi kilat tapi mantap rasanya.
Bahan-bahan:
-
5 buah cabai merah
-
3 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
-
1 siung bawang putih
-
1 sdt terasi bakar
-
Garam, gula, dan sedikit air jeruk nipis
Cara masak:
Goreng sebentar semua bahan (kecuali air jeruk nipis), lalu ulek kasar. Tambahkan air jeruk nipis biar segar. Makan apapun jadi makin mantap!
Tips Tambahan dari Penulis
Sebagai pecinta masak rumahan, aku selalu sedia bahan-bahan dasar kayak bawang, telur, tahu, dan sayur hijau di kulkas. Bahan-bahan ini fleksibel banget untuk jadi berbagai menu. Kalau lagi tanggal tua, tinggal racik-racik ala kadarnya, rasanya tetep bisa bikin bahagia.
Masak gak perlu mahal, yang penting penuh cinta. Apalagi kalau kita masak sendiri, bisa atur rasa, kebersihan, dan pastinya hemat banget dibanding beli di luar. Yuk mulai rajin masak, gak cuma sehat tapi juga bisa jadi terapi hati.